三沙美食

導讀： 永興島 特別推薦：海水煮紅口螺

 

三沙美食

去往三沙旅行，眼睛吃飽了好像對美食的要求就不是太高了，但是三沙其實也有特別棒的美食，如果不親身嘗試，定會留下若許遺憾。

永興島

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三沙市政府后勤服務中心還管理著超市和機關食堂。食堂一樓是工作人員就餐處，二樓對外營業。 永興島的北京路上還有個休閑一條街，除了小酒吧，還有水果店、冰淇淋店，甚至還有國內某知名品牌的鴨脖，讓人大開眼界。 永興村子里還有一些漁民開的排檔，價格適中，也可以一試。干貨也不少，看店的小妹說，光干海參就有許多種，每斤價格根據大小不等。  

特別推薦：海水煮紅口螺　

西沙漁民有用海水煮螺的習慣，打完魚從深海帶一提海水，直接用海水來煮鮮活的紅口螺。更保持了紅口螺的鮮活味道，一口咬下去，滿嘴都是海螺的鮮甜。 聽漁民介紹說，不用淡水煮是因為淡水會讓海螺的肉收緊，這樣煮出來的螺也就不好吃了。 這樣的海水煮螺也不是哪里都可以的，必須要特別純凈少雜質的海水，西沙的海水就是。