灣嶺焗土雞

灣嶺焗土雞

食材選用瓊中本地的散養土雞，這種土雞個頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。同時，土雞在散養時，所攝取的食物多是天然的，無添加劑，且處于放養的狀態下，活動量大，肉質相較于飼料雞則更加鮮嫩而富有彈性。