9月末的傍晚,山里微涼。
張海淋家在昌江黎族自治縣王下鄉三派村。她在村里開了家農家樂??腿祟A訂當晚的菜品時,就點了木瓜花這個菜。
同樣是“吃山”,張海淋和她的祖輩“吃法”不一樣了。
她的祖父,拿的是獵槍;他的父親,扛的是鋤頭;而她,抄起了一把鍋鏟,吃上了“旅游飯”。
11年前嫁來三派村后,張海淋一直是家庭主婦。隨著王下鄉“黎花里”文旅項目興起,來村里的游客多了起來。嗅到商機,張海淋與丈夫韓小山于2023年10月開辦了大山民宿、大山農家樂。
穿過一塊木薯地,經過她自家的檳榔園,再蹚過一條小河,張海淋便到了木瓜地。這些木瓜不是她家的,是鄰居的。兩家早說好了,她花錢買。
張海淋拿出剪刀,左手抓住木瓜花,右手熟練地剪起來。
自從開了農家樂,張海淋經常上山采摘瓜菜,木瓜花、芭蕉蕾、竹筍,都是現成的山貨?!扒宄茨竟匣?、清炒竹筍、五指毛桃雞煲湯、農家臘肉、香炸小河魚等,是我們店的招牌菜?!睆埡A苷f。
山還是那座山,但獲取生活、生產資料的方式變了。張海淋說,她父親小時候還跟她祖父一起上山打過獵呢。上世紀50年代,她祖父以打獵為生,哪山動物多就往哪山跑。當然,這種方式無法延續,后來獵槍被統一收繳了。
如今,她也上山,但她是在山上摘菜,在河里撈魚,而雞和豬是自家喂養的。農家樂食材用量大時,則向村民收購。
山的味道還是濃濃的,卻悄然實現了綠色轉型。
從山上回到家,張海淋拿起鍋鏟,就開始炒菜。從村里請來的一位幫工也一起忙碌著。這一天,來了4桌客人,坐滿了她的農家樂。
韓小山也在忙著配菜、剁肉、熬雞湯。他本來計劃晚上上山割膠的,但這一天客人多,把他“困”在廚房了。
韓小山說,他們的父輩肩扛鋤頭,上山開荒,種植木薯、地瓜、玉米,還種一些檳榔、橡膠,但由于山路不通,農產品很難賣出去。那個年代,人均三分地的村民們平日吃的是番薯玉米,大米都很少吃得上。
大變化發生在幾年前。2018年,王下鄉獲評我省首個“綠水青山就是金山銀山實踐創新基地”。昌江把整個王下鄉作為“黎花里”文旅項目來打造,引進企業投資文旅項目。2022年9月,總投資1.5億元的山?;ネ糜喂啡€貫通,讓王下鄉便捷地連通了“外面的世界”。
走在三派村,能感受到山外的風吹進了山里。村民家門口掛著各式各樣的招牌,有二隊民宿、黎花里民宿、黎花一里農家樂等,在夜晚中成了亮眼的“路牌”。
晚上9時許,食客陸續散去。張海淋來不及吃晚飯,便從廚房“移師”到民宿客房。這是一間三層小樓,她拿出4間房辦起了民宿。
沖洗衛生間、鋪床、拖地、配備牙刷牙膏,張海淋連軸轉?!氨绕鸶篙叄覀兊纳詈枚嗔??!彪m然忙累,但張海淋感到很有干勁。隨著生意的興旺,她的丈夫也辭去了在村委會的工作,和她一起專心打理“家族產業”。
張海淋只知道日子在日漸紅火,不知道的是,這幾年來,只有3000多人口的王下鄉,游客接待人數和旅游收入連續大幅增長——2023年是2022年的四五倍;今年到目前為止,上述兩項指標分別是51萬人次和2700萬元,同比實現翻倍。
大山民宿的客房都住滿了?!皼]想到, 坐在家里就有客人‘送錢’來。”張海淋感嘆,和祖輩比起來,鍋鏟比獵槍好拿!她說,“旅游飯”更香,也更綠色環保。
第二天凌晨5時,張海淋起床,為客人準備早餐,又開始了忙碌而充實的一天。
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