9月25日，“中華美食薈·百道海南菜美食嘉年華”活動在?？趩印Ｔ趩觾x式現場，新出爐的百道海南菜發布。
此次百道海南菜美食嘉年華活動由省商務廳主辦、省酒店與餐飲行業協會承辦，旨在打造海南特色美食“新名片”，激發消費新活力。在百道海南菜評選活動中，省酒店與餐飲行業協會從菜品的地域性、文化性、市場性等三方面制定評選標準，經菜品征集篩選、專家初評、網絡投票、專家終評、公示確認等環節，最終推選出最能代表海南味道的100道經典菜品。
白切文昌雞、文火煮白蓮鵝……活動現場特設百道海南菜成果展示區，一道道美食成為與會嘉賓關注的焦點?，F場還設立國際美食菜品展，邀請國際品牌酒店大廚利用海南食材烹制中西結合的融合菜品，為來賓們帶來了全新的美食體驗。
此外，為推動百道海南菜創新發展，學習粵、湘、鄂、川等地方菜發展經驗，來自瓊粵湘鄂川五地的9支名廚代表隊齊聚一堂，現場烹制特色主題宴席，交流廚藝與創意。
“中華美食薈·百道海南菜美食嘉年華”活動期間，餐飲品牌建設交流會、百道海南菜體驗店消費月、75家品牌餐飲酒店企業國慶7.5折優惠大酬賓等活動將一一舉行。9月27日至10月27日舉行的百道海南菜體驗店消費月活動中，全省超200家品牌餐飲酒店企業將參與其中，攜手推出百道海南菜體驗店品鑒指南，送上美食與優惠。
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