三亞熱帶水果多，不僅新鮮個大，還十分鮮甜可口。來三亞旅行的好處之一是各種水果任意饕餮，價格也不離譜。不僅如此，還可制成水果冰，更加冰甜解渴降溫。
炒冰是夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當季水果制成各種風味的炒冰。炒冰的關鍵在于水果，清香甜潤，皆為天成。炒出來的冰，質地細滑，入口即化，較之冷凍機制出的冷飲，另有一番美味。
第一市場等熱鬧的綜合市場都有炒冰的攤位，去這些市場逛街的同時別忘了來一碗水果炒冰，香濃的滋味一定讓你回味無窮。
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