海南當地人有的地方把“小黃?！狈Q做“鹿肉”、“瓊中小黃?！?、“五指山小黃?！薄俺芜~小黃?！钡?，海南中部山區、五指山地帶，原始森林茂密，空氣濕潤，牧草豐富茂盛，當地黎苗族農民把小黃牛放養在海拔700米以上荒坡上，常年未圈養，任其自由自在，以吃樹葉為生。每隔一個星期甚至一個月，主人才會上山，用各家獨有的方法召喚頭牛，領著群牛來到固定的地方吃鹽巴。
