峨蔓老鹽
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峨蔓老鹽，峨蔓鹽田日曬制鹽工序，是我國現有鹽場中保留沿用的古老原始日曬制鹽工序之一，儋州海鹽曬制技藝是第二批國家級“非遺”。峨蔓老鹽，產于1300年歷史、面750畝的峨蔓古鹽田，有“石上珍珠”的美譽；其有緩解牙痛、治療痛風、補心潤燥、止癢、消炎降火等作用，同時還可以用來做鹽焗雞、鹽焗魚、鹽焗排骨等美食。