五指山野菜

導讀： 1、革命菜——向革命先烈致敬 2、酸葉湯——開在鄉村的玫瑰 3、無骨魚煮芭蕉蕾—花與魚的愛情故事

?   它們長在路邊田間地頭山坡上，在雨露陽光里肆意野蠻生長，于我們只是不起眼的無名植物。村民們卻有火眼金睛和一雙巧手，勞作之余順手摘上一把，餐桌上就多了一碗口味獨特的好菜。

1、革命菜——向革命先烈致敬

這是曾經革命先烈們用以充饑的野菜，也由此得名，它承載著幾代人對清貧艱苦歲月的集體記憶。由于當時物質匱乏，起初這道菜是沒有鹽味的，又苦又澀。時過境遷，今天的革命菜以及它的同類們，添了足夠的油鹽，就成了現代人最為喜愛的野菜。懷著崇敬的心情吃上一碗，憶苦思甜。

2、酸葉湯——開在鄉村的玫瑰

黎族店家說，酸葉其實就是玫瑰茄。多么浪漫的名字啊!大大的紫色葉片，粉色的花朵，默默開在籬笆旁，像個黎家小姑娘沐浴在春光里，安靜又清新。誰能想到這碗簡單的湯竟有如此美麗的前世?端起碗來喝上一口，點點酸爽點點清新，開胃又解乏。

3、無骨魚煮芭蕉蕾—花與魚的愛情故事

對于島外的人們來說，吃過香蕉也算得上吃過芭蕉了。至于這芭蕉花長什么樣？能不能吃？吃起來什么味？這回可得好好腦補。芭蕉樹是保亭最常見的植物之一，普通的芭蕉花蕾是紅色的，味澀不能吃，而保亭深山里的野生黃色芭蕉花，柔韌清甜，才配得上小魚仔。只是這花與魚的邂逅太夠奇特，小編也不懂它們的愛。